Banana Republic - Hamburger

melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodoro grigliato, guacamole fatto in casa, provola affumicata e maionese al basilico fatta in casa, servito con patatine chips

200g di carne di manzo scottona danese, maionese fatta in casa, guanciale di Norcia croccante, pecorino romano Lopez Dop, pomodoro grigliata, lattuga e olio extravergine d'oliva Sabina Dop, servito con patatine chips

200g di carne di manzo scottona danese, maionese fatta in casa, ketcup, cheddar cheese, cetriolini sott’aceto, lattuga e pomodoro, servito con patatine chips

filetto di salmone grigliato, miele, granella di noci, maionese al pepe verde fatta in casa, succo di limone e olio extravergine d'oliva Sabina Dop, servito con patatine chips

cotoletta di pollo fresca, maionese al basilico fatta in casa, barbecue sauce, lattuga e Parmigiano Reggiano, servito con patatine chips

Roastbeef di manzo, pomodoro, rucola, parmigiano, maio al basilico, salsa verde

100% manzo di scottona, guanciale croccante, pecorino romano, pepe nero, uovo in salsa carbonara

Trancio di tonno grigliato, pomodoro grigliato, cipolla stufata, salsa di olive nere, capperi

con stracciata di Andria e alici di Cetrara

con feta, cipolla rossa, olive taggiasche ed origano

di tonno fresco

servito con le nostre patatine chips

Servito con le nostre patatine chips

servita con le nostre patatine chips

Con patatine fresche chips tagliate a mano

Servito con le nostre patatine chips

tonno rosso, mango, glassa di soia, scaglie di mandorle e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

salmone fresco, avocado, succo di lime, finocchietto e olio extravergine d'oliva Sabina Dop

magro di manzo di scottona danese, scalogno, capperi di Pantelleria, succo di limone e olio extravergine Sabina dop
200g

Magro di manzo di scottona danese, rucola, pomodori secchi, scalogno, capperi, olio evo

Magro di manzo di scottona danese, cetrioli, feta, cipolla rossa, rucola, olive nere, origano, olio evo

lattuga, rucola, finocchi, filetti di tonno rosso, olive di Gaeta, avocado e lime

lattuga, petto di pollo grigliato, crostini di pane, Parmigiano Reggiano e salsa Caesar

lattuga, rucola, finocchi, gamberoni scottati, olive di Gaeta, arancia e noci

lattuga, pomodori, cetrioli, olive nere di Gaeta, cipolla rossa di Tropea, origano e feta greca

lattuga, rucola, finocchi, filetti di salmone fresco, olive di Gaeta, mango e capperi

patate fresche a sfoglia tagliate a mano

le nostre chips con pecorino Lopez e pepe nero

le classiche croccanti anni '80 con salse fatte in casa

Con le nostre salse fatte in casa

stick di polenta bramata bianca

patate fresche a stick tagliate a mano

biscotto alle mandorle, mousse di ricotta, spadellata di pere, ganache di cioccolato

pan di spagna, crema pasticcera al limone, soffice panna montata

Croccante alle arachidi, bisquit al cacao, cremoso al caramello, mousse al cioccolato ricoperto da un pralinato alle arachidi

Frolla alla vaniglia, cremoso al cioccolato al caramello, mousse al cioccolato bianco, glassa di caramello e mandorle

Pan di spagna al cacao, granella di nocciole, glassa anidra di cioccolato e granella di nocciole

stratificato con cremoso al cioccolato bianco, cremoso alla nocciola, pan di spagna allo strega e sablè alle mandorle e cacao

33cl

33cl

Birra analcolica

Bottiglia 33 cl

6,2% vol, 35,5cl USA

9,0% vol, 33cl, Abbey Tripel, Chiara doppio malto Belgio

8,5% vol, 33cl, Belgian Strong Ale, Scura Belgio